Charcuterie Picarde | Apéritifs | |||
|---|---|---|---|
| Petits fours (5 pièces / personne) | 2,80 € | Toasts (5 pièces / personne) | 3,00 € |
| Pain surprise (6/8 personnes) | 26,30 € | Pain surprise (12/15 personnes) | 52,60 € |
| Sangria – Punch | 3,10 € | ||
| Entrées | |||
|---|---|---|---|
| Terrine de poisson (St Jacques, Langouste) | 3,30 € | Saumon fumé | 5,90 € |
| Saumon à la Parisienne | 6,00 € | Saumon en Bellevue | 6,75 € |
| Saumon sauce crevettes | 5,05 € | 1/2 Langouste | 22,00 € |
| Filet de sole | 6,75 € | Lotte sauce crevettes | 8,50 € |
| Lotte sauce armoricaine | 8,50 € | Coquille St Jacques | 4,50 € |
| Cassolette de St Jacques | 6,40 € | Cassolette de fruits de mer | 6,40 € |
| Coquille de Saumon | 4,50 € | Coquille de Crabe | 4,95 € |
| Avocat au Crabe | 4,50 € | Pamplemousse exotique | 2,80 € |
| Ananas exotique | 4,95 € | Foie gras de Canard | 5,40 € |
| Escargots maison | 6,80 € | Bouchée à la reine | 3,15 € |
| Bouchée fruits de mer | 3,80 € | Pâté en croûte | 3,20 € |
| Ficelle Picarde | 2,50 € | Boudin blanc et sa compote de pommes en dés | 4,80 € |
| Cornet d’asperges sauce mousseline | 3,60 € | Charcuterie maison | 3,95 € |
| Assiette Périgourdine (filet de Canard fumé, Gésiers confits, Salade, Foie gras) | 10,60 € | Assiette du pêcheur (saumon frais, Saumon fumé, Bouquet, Noix de St Jacques) | 8,50 € |
| Viandes | |||
|---|---|---|---|
| Pigeon | suivant cours | Cailles (deux pièces) | 12,40 € |
| Pintadeaux sauce Périgueux | 5,10 € | Cuisse de pintade farcie sauce aux cèpes | 6,40€ |
| Dinde (farcie) | suivant poids | Sanglier (suivant la saison) | 7,80 € |
| Chevreuil (suivant la saison) | 7,80 € | Faisan aux grisets (suivant la saison) | 7,30 € |
| Coq au vin | 5,50 € | Jambon en croûte | 6,20 € |
| Jambon en sauce | 5,70 € | Gigot | 5,50 € |
| Filet de Boeuf en croûte | 16,00 € | Cuisse de canard | 6,70 € |
| Aiguillettes de canard | 6,10 € | Rôti de veau farci | 6,40 € |
| Rôti de veau orloff | 6,40 € | Rôti de veau aux abricots et pruneaux sauce au miel | 6,40 € |
| Rôti de porc orloff | 5,50 € | Rôti de porc aux abricots et pruneaux sauce au miel | 5,50 € |
| Rôti de porc bourguignon | 4,50 € | Rôti de porc farci | 5,50 € |
| Paupiette de volaille | 4,50 € | ||
| Salade | 0,90 € | Fromages | 0,90 € |
| 3 légumes | 3,80 € | ||
| Plats uniques | |||
|---|---|---|---|
| Potée aux choux | 10,00 € | Choucroute | 10,00 € |
| Cassoulet | 10,50 € | Paëlla | 10,00 € |
| Couscous | 9,50 € | Assiette Anglaise | 9,00 € |
| Tartiflette (salade verte, jambon cru et jambon braisé) | 10,00 € | ||